Illico Blanc-Domaine des Schistes - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Soutirage à l’abri de l’air après fermentation Vin rouge alcoolique. Elevage court en cuve inox avant la mise en bouteille.

Sols assez profonds vin pétillant schiste vin occasion sur la commune d’Estagel, zone de plaine alluviale et bas de côteaux.

Pressurage direct sur raisins frais vendangés à Vin pétillant la main le matin. Débourbage statique au contact de l’air, soutirage puis fermentation vers 20-24 °C.

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