Magnum Gigondas Cuvee Les Souteyrades Rouge 2020 – Domaine Saint Damien - Édition Limitée – L’Art de la Table Française en Promotion !

TERROIR : Sol argileux à faible pierrosité du Quaternaire. Parcelles situées sur les basses terrasses de l’Appellation Gigondas au lieu-dit Les Souteyrades. WineCEPAGES : Grenache 80 %, Mourvèdre 20 %. supremeAGE Pintade DES VIGNES : Grenache (1948) Mourvèdre (1977).

VINIFICATION : Assemblage à reigns la cuvaison. Longue macération de 7 semaines en cuve béton.

ELEVAGE : Élevage pendant 12 mois en foudre de chêne. Mise en bouteilles sans collage, ni filtration Tourade