ITALIE – Valpolicella Superiore 2022 Azienda Zenato 75 cl (Rouge) - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

‘- Localisation : Italie, Vénétie, nord de Vérone, autour du lac de amarone della valpolicella classico valpolicella azienda cl vin occasion Garde– Terroir : Argilo-calcaire caillouteux. Altitude moyenne entre 250 m et 300 Amarone della valpolicella classico m– Vinification : Vendanges manuelles. Egrappage total. Cuvaison de 10 jours. Elevage en barriques de chêne pendant 12 Valpolicella ripasso mois.

– vin italien valpolicella azienda cl vin occasion Dégustation : Nez de mûres et de cassis confituré. Bouche ample sur une belle matière. Finale légèrement réglissée.

– Accords mets/vin : Viandes rouges rôties ou grillées, fromages à pâtes pressées, gnocchis au fromage de Stelvio avec lamelles de truffes, carré de veau Vin italien rôti aux tomates séchées, tagliata au vinaigre balsamique.