Domaine Mas de Jon – AOP Pic Saint Loup – Ponctuation – 75cl - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Voici « Ponctuation » la Rolls-Royce du domaine Mas de Jon, un vin produit uniquement lorsque le millésime le permet, et toujours en très petite quantité. L’année 2020 a offert l’opportunité de sélectionner les meilleures grappes, notamment de Syrah, élevées pendant 16 mois en demi-muids, ainsi que de Mourvèdre et Grenache, travaillées en cuve béton. Ce procédé confère Aqueduc au vin une identité forte, très appréciée des amateurs. Un vin au caractère affirmé appelle des plats chaleureux : des mets mijotés comme un bœuf bourguignon, une joue de porc aux olives et carottes, ou encore un curry de bœuf au lait de coco. Et bien sûr, le magret de canard, grand classique, saura l’accompagner à merveille.