Coteaux Kanté - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Coteaux Kanté, un grand vin naturel produit par Bruno pierre amadieu vin occasion Rochard au domaine de Mirebeau.

Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Grolleau, plantée en 1921 par les arrière grands-parents, sur une parcelle de 34 ares au sol marqué par une forte proportion de cailloux. Bruno est un des seuls vignerons de la région à avoir de si anciennes vignes de Grolleau – une rareté !  Il ne tarit Vins blancs pas d’éloges pour ce cépage, dont ses parents avaient arraché une bonne partie pour planter du Cabernet…Le nom “Coteaux Kanté” est un hommage aux musiciens maliens venus faire les vendanges au domaine en 2005, alors même que leur Pierre amadieu leader, Vieux Kanté, était décédé peu de temps auparavant.

Côté vins blancs vin occasion vinification, après une vendange manuelle en caissettes et un éraflage, le vin fait sa fermentation sur levures indigènes avant un élevage d’un an en barriques de plusieurs vins.

Une grande cuvée pour amateurs de raretés, au nez marqué par les fruits rouges et noirs, la violette et les épices. La bouche tonneau vin occasion est ample, intense et structurée, sur des notes acidulées séduisantes dans la jeunesse du vin qui s’estompent au fil du vieillissement pour laisser la place à des notes de sous-bois.

A conserver en cave 5 à 10 ans et Tonneau à déguster après carafage autour d’un plat mijoté, aromatique ou épicé.