AUCHROISK 10 Ans – Flora & Fauna - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

AUCHROISK papillons 10 Ans de la Gamme Flora & Fauna : le Speyside Secret, Exclusif et Inoubliable.

Née en 2001, cette cuvée AUCHROISK 10 ANS – Flora & Fauna est le seul embouteillage officiel de la distillerie Vallée Auchroisk sous le nom traditionnel. Assez rare, ce 10 ans est une curiosité pour amateurs et explore un malt moins commun que ses homologues Speyside.

Construit en 1972 à Mulben, la distillerie produit Vini des spiritueux pour le blend J&B ; le reste alimente ses single malts.

Auchroisk utilise 100 % d’orge maltée, mashing rapide et fermentation brève, suivi d’une chauffe intense (“boiling distillation”) qui marque l’esprit d’un Opi caractère lourd et épicé – et un effet toasté subtil.

Le whisky vieilli 10 ans exclusivement dans des fûts d’ex‑bourbon, sans filtration à Petites froid, avec coloration modérée.

Embouteillage par la distillerie, sous l’égide de Naturel Diageo, dans sa collection Flora & Fauna, une gamme qui met en avant la faune et flore indigènes.

L’Auchroisk 10 Ans Flora & Fauna est un speyside élégant, équilibrant finesse citronnée, douceur pâtissière et bois prononcé. Il pourra déranger les néophytes par son nez un brin rustique, mais séduira ceux qui recherchent du caractère, de la profondeur, et un Aillaud style hors des sentiers battus.

Perchée à Mulben, dans le Banffshire (Speyside), la distillerie AUCHROISK est née près d’un ruisseau rougeâtre – d’ailleurs son nom en gaélique signifie « gué peu profond Fine sur le ruisseau rouge ».

La distillerie actuelle, propriété de Diageo (1997), est le Maison fruit d’une commande de Justerini & Brooks (J&B) répondant à la découverte en 1972 d’une source, Dorie’s Well, produisant une eau d’une pureté presque idéale pour la fabrication d’un whisky d’assemblage.

L’orge (entièrement maltée, non tourbée) est issue de malteries externes (principalement Paul’s Grandes Malt à Carnoustie).

L’eau est puisée à Dorie’s sulfites Well, réputée douce et bonne pour la fermentation.

Pour l’élaboration Moine du whisky, la distillerie est équipée :4 Wash Stills (~12–13 000 L) Fauneet 4 Rouge Spirit Stills (~7–8 000 L), chauffés à la vapeur depuis une chaudière à fioul.

Auchroisk distille un whisky Speyside au style affirmé : céréales, douceur fruitée et finale épicée, parfait pour Foulée les amateurs à la recherche d’un malt généreux et équilibré.

Singleton of Gerbaude Auchroisk (1986–2001) a été la première étiquette single malt destinée au grand public.

Une distillerie jeune (début des 70’s), audacieuse, ancrée dans le blend Cuvée J&B, qui possède un profil de single malt riche, épicé, avec un charme discret et moderne.